1. შეინარჩუნეთ სისუფთავე: ხშირად დაიბანეთ ხელები საკვების მიღებამდე, საჭმლის მომზადების დროს და ტუალეტში წასვლის შემდეგ.გაასუფთავეთ და გაასუფთავეთ ყველა ადგილი და მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება საკვების მოსამზადებლად.მოერიდეთ მავნებლებს, ვირთხებს და სხვა ცხოველებს სამზარეულოდან და საკვებისგან.

2. გამოყავით უმი და მოხარშული საკვები: უმი ხორცი, ფრინველი და ზღვის პროდუქტები უნდა გამოიყოს სხვა საკვებისგან.ნედლი საკვების დამუშავებას სჭირდება სპეციალური აღჭურვილობა და ჭურჭელი, როგორიცაა დანები და საჭრელი დაფები.შეინახეთ საკვები კონტეინერებში, რათა თავიდან აიცილოთ უმი და მოხარშული საკვები ერთმანეთთან შეხება.

3. მომზადება: საკვები უნდა იყოს სრულად მოხარშული, განსაკუთრებით ხორცი, ფრინველი და ზღვის პროდუქტები.ჩაშუშულმა საკვებმა უნდა მიაღწიოს 70°C-ს.ხორცისა და ფრინველის წვენები უნდა იყოს გამჭვირვალე და არა მოწითალო.მოხარშული საკვები მთლიანად უნდა გაცხელდეს.

4. შეინახეთ საკვები უსაფრთხო ტემპერატურაზე: მოხარშული საკვები არ უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე 2 საათზე მეტ ხანს.ყველა მოხარშული და მალფუჭებადი საკვები დროულად უნდა ინახებოდეს მაცივარში (სასურველია 5°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე).მოხარშული საკვები უნდა ინახებოდეს ადუღებამდე (60°C-ზე ზემოთ) ჭამამდე.საკვები მაცივარშიც კი დიდხანს არ უნდა ინახებოდეს.

5. გამოიყენეთ უსაფრთხო წყალი და ნედლეული: გამოიყენეთ უსაფრთხო წყალი საკვების დასამუშავებლად უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად.აირჩიეთ ახალი და სასარგებლო საკვები.შეარჩიეთ უსაფრთხოდ დამუშავებული საკვები.გარეცხეთ ხილი და ბოსტნეული.ნუ მიირთმევთ საკვებს ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ.

თუ გჭირდებათ მეტი დეტალი ღორის ხორცის ავტომატური ლანჩის ხორცის / სიმინდის წიპწის / ცხვრის სიმინდის / ხორცის პურის / ქათმის ხორცის დაკონსერვებული შევსების ეტიკეტირების და შეფუთვის მანქანის ხაზის შესახებ, გთხოვთ, დაუკავშირდეთმაღალი დონის მანქანა.

დააწკაპუნეთ აქ, რომ გადახედოთ ჩვენს ტინკანის საკვების შემავსებელ აპარატებს.

დაუკავშირდით Higee Machinery-ს დამატებითი ინფორმაციისთვის!